Orellanas solución nutricional y medicinal
Queremos ofrecerle al consumidor un producto con alto valor nutricional, medicinal y ecológico ya que desde su producción hasta su consumo brinda beneficios debido a que los hongos son el recurso más usado por personas que optan por una dieta vegetariana, que en el mundo es un número creciente, ya que los hongos aportan todos los nutrientes necesarios y ayudan a problemas tan comunes como los son el sobrepeso. Una dieta a base de hongos y cereales es una excelente idea pero también es importante investigar como suplementar nuestra alimentación para evitar carencias de ningún tipo. El consumo de champiñones ha sido adaptado a la cocina colombiana; sin embargo se desconoce el gran valor nutritivo y medicinal de la orellanas el cual ha estado enfocado a un mercado muy exclusivo. Es por eso que con este proyecto queremos dar a conocer al público en general estos beneficios e impulsar el consumo por medio de publicidad demostraciones, recetas etc.
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